昨日の営業前、叔父@神戸とチェルクローチェで食事会という名の飲み会。
いつもなら天文館のお店だけど1回は連れて行きたくて。
水牛乳モッツァレラのサラダ、すっぽんのゼリー寄せ ポルチーニ風味。
もしかしたら人生初のような気がするすっぽん。
チーズの盛り合わせを挟むのが叔父@神戸スタイル。
白ワイン。
ポルチーニ茸のフリット。
独特の風味がたまらん。
赤ワイン。
エチケットがかわいい。
叔父に『ここは何屋さん?』と訊かれて、「イタリアン、ていうかローマ料理屋さん」と答えたのでローマ料理をば。
タリアテッレ カルボナーラ ローマ風。
そして県産牛テール煮 ローマ風。
今回は叔父のチェルクローチェ入門編みたいなメニューでした。おいしかったー。満足。
叔父も楽しげだったのでよかったです。
そんなこんなでサーズデナイ。
もちろん本日は通常営業です。
よしなに。ごきげんよう。