3%という気付き

先日、20代半ばくらいの女性のお客様に『カクテルをアルコール弱めでお願いします』って言われたので、スピリッツを普段の半分の量にしてお出ししました。

ちょっと飲まれて『このカクテルって何%くらいですか？』って訊かれました。

ロングカクテルだったので通常なら10〜12%なのが5〜6%になっていたはずで、そうお伝えしました。

そしたらその方、『ですよね！いつも飲んでるのより強いですもん！いつもは3%なので。』とおっしゃいました。

そこでハタと気付きました。今の若い方がおっしゃるアルコール弱めは3%なんだということに。お酒が飲める我々からしたらジュースみたいな【ほろよい】みたいなのを飲み慣れているということに。

これは非常に役に立つ気付きです。遅過ぎたかもしれませんが気付けてよかった。

これからはアルコール弱めの場合は3%を基準にカクテルを作ります。

ごきげんよう。