ノリッコさんから依頼されました、じゃこチャーハン(仮名)の件(詳しくは掲示板をご覧ください)。とりあえずは豆腐ようを買わなきゃ話になりません。今回のテーマはじゃこを使ったチャーハンで、豆腐ようの漬け汁を味付けに使うということ。いわば、じゃこと豆腐ようは仲間であります。
そんな豆腐よう、デパ地下にはあるべぇと、チャリチャリッとホームである山形屋地階に行きましたところ、置いていません。軽くショックを受けつつ三越地階に行きましたところ、これまた置いていません。なんじゃ、デパ地下。どこが百貨店じゃいっ。
しょうがないのでノリッコさんの言いつけ通り、私にとってはアウェイのアミュ地下までチャリチャリチャリッと行きました。食べたことはもちろん、見たことすらない豆腐よう。そう簡単には見つかるまいと思っていましたが、案外簡単でした。でーんとありましたから。
あまりに簡単に見つかったので、地下をうろうろ探索しました。やはり品揃えがデパートとは違いますね。差別化ってこともあるんでしょうけど。しかしあんなに馬刺しがあるとは。ニーズがあるんでしょーか?ま、そんなこんなで豆腐ようを買って帰途につきました。
早速、家で開けてみますと、ピンクの液体に小さな固体がプカプカ浮いています。固体を一個取り出しちょびっと食してみました。なんとも濃厚な味。チーズを味噌漬けにしたような味というのが分かりやすいでしょうか。味噌の辛さはありますが、しょっぱさはなく、甘味があります。予想していた味とはかけ離れていました。もっとピリ辛な味を想像していたんです。
ふーむ、こうなると頭にあったレシピを変更せざるを得ませんね。しかしなぁ。一人で考えていてもいいアイデアは出てきません。アドバイスをもらうために、また伝書鳩を飛ばしましょう。
誰のもとに飛ばそうかと思案していますと、「チャーハンは気取らずガッツリ食べたいなぁ。」なんて思っちゃいました。”ガッツリ”?あ、けんたろう!!
てなわけでけんたろうに伝書鳩を飛ばしました。ノリッコさんのレシピも添えて。
そして帰ってきた伝書鳩には・・・。 つづく
ロード・オブ・ザ・リング
/ ポニーキャニオン
スコア選択: ★★★★★